La table

MENU 20 Euros


  • Entrée
  • potage (surtout en hiver)
  • tarte au St Nectaire
  • flan de courgette
  • soufflé au bleu d'Auvergne
  • charcuterie
  • Crudités (surtout en été)
  • ...

  • Plat
  • Potée auvergnate
  • gigôt brayaude
  • chou farci
  • ragoût
  • pintade au chou
  • coq au vin
  • truffade
  • saucisses aux lentilles du Puy
  • ...
  • Salade

  • Fromages d'Auvergne

  • Dessert
  • clafouti
  • flognarde
  • îles flottantes
  • pompe aux pommes
  • flan maison
  • brioche à la tome
  • crumble ou compote
  • salade de fruits
  • ...

  • Tisane ou café

Nous proposons le repas du soir sur réservation, sauf les samedis et dimanches (restaurants à Tauves, Saint Sauves, La Bourboule, Le Mont-Dore, La Tour d'Auvergne, coin repas à disposition avec évier, four micro-onde et frigo, une bouilloire et des infusions).

Nous décidons d'un menu différent chaque jour, composé à partir des plats cités en exemple ci-contre. Il s'agit d'une cuisine familiale et régionale préparée avec les produits du jardin en saison.

De juin à septembre, nous proposons le menu à 20 Euros, 3 fois par semaine (en principe les lundis, mercredis et vendredis, sur réservation la veille, sauf évènements exceptionnels!).

En juin et en septembre, les mardis et jeudis, sur demande la veille, si vous n'avez pas envie de sortir ou de préparer vous même votre casse-crôute, nous pouvons vous proposer une assiette froide (voir ci-contre), à consommer sur place. Cette assiette vous sera proposée entre 19h30 et 21h00 et pourra être servie "occasionnellement" à d'autres périodes de l'année (nous consulter).


PETIT DEJEUNER

  • Café, thé, tisane ou chocolat
  • Pain frais, beurre et confitures maison
  • Jus d'orange et laitage
  • Gâteau ou viennoiseries

Joël maîtrise à la perfection la technique du bouffadou!!!

ASSIETTE FROIDE (13 Euros)

  • Crudités ou salade
  • Viande froide ou charcuterie
  • Fromage (St Nectaire et bleu d'Auvergne)
  • Fruits de saison ou crème